Jordbær i mai?
- Arna Blikom
- 26. apr. 2020
- 1 min lesing
Våronna har vore igong ei god stund og i helga var det blandt anna jobbing med jordbæra på Fruktgården. Mykje god trening for dei involverte, då fleire hundre sandsekkar på a 10 kg, skulle løftast av- og seinare på igjen. Under duken på det eine jordbærfeltet fant me ein jordbærblom! Då er tommelfingerregelen at ein kan forvente fyrste modne jordbæret ein månad etter. Så då er det berre å vente i spenning og sjå om me får dei fyrste jordbæra i salsboden vår i mai i år.
Tidlig jordbærdyrking: En fascinerende vitenskapelig reise
Jordbærsesongforlengelse har blitt en kunstform som kombinerer tradisjonell gartnerkunst med moderne hortikulturteknologi.
Fysiologiske prosesser bak tidlig fruktmodning
Jordbærplantens blomstring utløses av komplekse fotoperiodiske signaler kombinert med akkumulert kuldestimulering. Den fascinerende prosessen kalles vernalisering, hvor planten registrerer vintertimer under 7°C for å aktivere blomsterinitieringen. Moderne dyrkere utnytter denne kunnskapen ved å manipulere mikroklimaet under beskyttelsesdekke.
Historiske perspektiver på sesongforlengelse
Allerede på 1600-tallet eksperimenterte franske klostertradgardnere med glassklokker for å oppnå tidligere høst. Den berømte hortikulturtradisjonene fra Versailles inkluderte sofistikerte teknikker for å levere ferske bær til hoffet måneder før naturlig sesong. Disse…